刚铩1 、西洋梨 。种类最好
又称秋洋梨 、有及洋梨、什种葫芦梨 ，梨的类梨香港俗称啤梨。种类最好果实倒卵形或近球形 ，有及长3-5厘米 ，什种宽1.5-2厘米 ，梨的类梨绿色、种类最好黄色 ，有及稀带红晕 ，具有斑驳 ，萼片宿存 。果期7-9月 。
2 、鸭梨。
果实外形漂亮 ，梨梗部凸起 ，状似鸭头 。果实中大 ，一般单果重175克 。汁多无渣 ，酸甜适中 ，幽香漫长 ，脆而不腻 ，素有“天然生成甘露”之称 。
3 、贡梨 。
贡梨果实硕大 ，黄亮漂亮 ，皮薄多汁 ，味浓甜美 ，水分十分多 ，生吃可清六腑之热 ，熟吃可滋五脏之阴。贡梨以砀山所产的最为知名 ，乾隆当年降下圣旨 ，封砀山梨为贡品 。
4 、中华玉梨 。
中华玉梨果实大 ，均匀单果重300克 ，果实巨细规整，果面润滑洁净 ，果皮黄绿色 ，外观似鸭梨。果皮绿黄色 ，果面光亮 ，套袋果洁白如玉 ，外观极美 。果肉乳白色，肉质细嫩酥脆 。
5 、圆黄梨 。
果实大，均匀果重250克左右 ，果形扁圆 ，果面润滑平坦 ，果点小而稀 ，无水锈 、黑斑 。老练后金黄色，不套袋果呈暗红色，果肉为通明的纯白色 ，肉质细腻多汁 ，酥甜可口 ，并有独特的香味 ，质量极上。
6、香梨 。
香味浓郁 、皮薄肉细、汁多甜酥、清新可口，系梨之上品。香梨以库尔勒香梨产量大 ，质量好 ，在世界市场上被誉为“中华蜜梨”“梨中珍品”“果中王子”等。
7、黄梨 。
黄梨有“梨中之王”的美称 。晚秋黄梨果形扁圆硕大 ，不光醇香迷人 、甜酸适口 、汁多爽脆 ，并且含有丰厚的蛋白质和聪瞞 。个大 ，味浓 ，水分大 ，果形规整均匀 ，果实爽脆 ，味浓可口 ，耐储存 。色泽鲜亮。
8 、砀山酥梨 。
果大核小 、黄亮形美 、皮薄多汁 、酥脆甜美 。果实近圆柱形，顶部平截稍宽，均匀单果重250克 ，大者可达1000克以上 。果皮为绿黄色 ，贮后为黄色，果点小而密 。果心小 ，果肉白色 ，酥脆汁多 ，味浓甜，有石细胞。
9 、雪花梨 。
果肉洁白如玉 ，似雪如霜，又因梨花洁白无瑕 ，酷似雪花，故得名 ，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之美誉。果实个大、体圆 、皮薄 、肉厚 、色佳 、汁多 、味甜美 ，被誉为“中华名果”“天下第一梨” 。
10、巴梨 。
果实较大 ，果面深绿色，高低不平 。采收时果皮黄绿色 ，贮后黄色 ，阳面有红晕 。弱树红晕显着，果面也较润滑。果肉乳白色 ，采后经1周左右后熟最宜食用 。果肉肉质柔软 ，易溶于口，石细胞很少 ，多汁 。